La Cabane des Sauniers de lîle de Ré
Les Coopérative des Sauniers de lîle de Ré
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Les Sauniers de l'île de Ré

Née d’une forte volonté de prendre leur destin en main, les Sauniers de l’île de Ré créent leur Coopérative en 1942.

85 producteurs de sel sont aujourd’hui associés afin de mettre en commun les moyens humains et matériels permettant d’assurer les opérations nécessaires à la vente de leur sel : collecte, stockage, conditionnement et commercialisation.


Les marais salants exploités fonctionnent aujourd’hui de la même manière qu’au XIIe siècle.
Aujourd’hui, grâce à un programme d’investissement et à une démarche qualité rigoureuse, la coopérative poursuit son objectif: conjuguer tradition et modernité.

Les Marais Salants de l’île de ré
La récolte par an (en moyenne) : 2500 tonnes de Gros Sel
150 tonnes de Fleur de Sel
La Coopérative c’est : 20 salariés
Récolte selon des méthodes ancestrales du Gros Sel et de la Fleur de Sel à l’aide d’outils traditionnels

 

DÉMARCHES QUALITE

La Coopérative des Sauniers de l’île de Ré a commencé sa démarche qualité en 1997 par la mise en place de cahiers des charges internes, permettant de s’assurer de la qualité des produits livrés (sélection par chromamétrie et par granulométrie).


Depuis, la Coopérative participe à de nombreux dossiers de signes officiels de qualité tels que L'Association Régionale des industries Alimentaires - Poitou Charentes

La coopérative est également certifiée :
- IFS version 6 au niveau supérieur en janvier 2013

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Nos coordonnées

Email : cabane@sauniers-iledere.com

Téléphone: 05 46 41 25 72

7 route de la Prée
17590 ARS EN RE

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