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Maceron Sauvage

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Maceron Sauvage

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Description rapide

Le maceron sauvage est une plante qui pousse au printemps sur les bosses des marais salants sur l'Île de Ré.
Originaire du Moyen-Orient et introduit en Europe au moment des croisades, le maceron était cultivé pour sa racine semblable au panais et ses feuilles de saveur céleri pour la soupe.
Redevenu sauvage, surnommé le persil mistigri et poivre du marais, ses petits fruits noirs, riche en oléagineux, sont visibles sur les marais salants et le bord des chemins sur l'Île de Ré.
Récolté à la main, il accompagnera, entier ou au moulin, vos plats par sa saveur poivrée et fleurie.
Sachet de 50g.
Nos coordonnées

Email : cabane@sauniers-iledere.com

Téléphone: 05 46 41 25 72

7 route de la Prée
17590 ARS EN RE

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